砧板是厨房里必不可少的用品,烹饪各种美味佳肴都离不开它。据科学家观察发现:每块用过一年以上的砧板至少潜伏着1亿个细菌!每平方厘米的砧板上,有葡萄球菌200万个,大肠杆菌300万个;处理过海产品后产生的某种链球菌很容易就能引起食物中毒和肠道疾病。 如果处理完食物又没有及时清洗砧板,原本残留在上面的单个细菌又会迅速成倍地繁殖。想想都觉得瘆得慌。现在人饮食不但要求美味再加注重健康。 所以定期正确地给砧板进行清洗的消毒是非常有必要的。
那么问题来了,砧板消毒怎么做呢?漓峰来教您两个小方法:
方法一:可以用硬毛刷反复擦洗砧板,再将其浸入漓峰牌新洁尔灭(与水1:10比例混合稀释)中泡20分钟。再用流动的水反复冲洗,以免有残留,一定要清洗彻底。
方法二:用开水烫,在完成基本清洁刷干净之后,再拿到太阳下暴晒,利用紫外线杀灭细菌。
Tips: 每次使用后都要坚持清洗后,把砧板竖着悬挂在通风的地方,不要紧贴墙或平放,否则另一侧晾不到,也易滋生细菌。